duminică, 6 mai 2012

Paste penne cu ciuperci


         


       Ciupercile umplute cu branza de burduf au fost rumenite la cuptor si asezate sa se odihneasca in farfurie pe un pat de ceapa  rosie caramelizata. Sosul de cuperci, simplu facut, cu puti ulei, in care cupercile  taiate au fost  tinute pana ce apa a iesit din ele si a scazut putin. In acest timp  un baton de scortisoara  si un varf de cutit  de nucsoara si-au raspandit aroma in zeama fierbinte. Spre sfarsit,  am adaugat  sare dupa gust, o lingurita de mustar  si smantana care au intregit sosul. Pennele fierte al dente, au fost stropite cu ulei de masline si acoperite de sosul fierbinte de ciuperci. Sa aveti pofta !!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu